Williams-Christ-Birnenbrand – 41% Vol.

Der typische Charakter dieser besonderen Birnen entsteht, wenn sie Ende August im vollreifen Zustand ohne Stängel eingemaischt und nach ca. 4 Wochen sorgfältig „abgebrannt“ werden. Der Williams-Christ-Birnenbrand ist bereits nach einigen Wochen genussreif; dies auch wegen der ätherischen Öle, die das unverwechselbare Aroma ausmachen.