Zwetschgenbrand – 40% Vol.

Die Früchte der Hauszwetschge (Prunus domestica) sind klein, die Farbe der Schale ist blaurot bis blauschwarz und das Fruchtfleisch ist gelbgrün bis orange. Die Frucht weist ein ausgeglichenes Verhältnis von Süße und Säure auf und besitzt ein ausgeprägtes Zwetschgenaroma. Die Früchte werden sorgfältig geerntet und ohne Stängel eingemaischt. Destilliert werden sie zweimal im Roh-/Feinbrandverfahren; ein Teil der Steine verbleibt im Kessel und wird mit destilliert um das feine Mandelaroma zu erhalten, so behält das Zwetschgenwasser seinen ursprünglichen Charakter.