PRUNINPAH Corn Whiskey (Bourbon Style) 48% – Jahrgang 2021

Bourbon Whiskey, kurz Bourbon, ist eine ursprünglich nur in Kentucky gebrannte Variante des amerikanischen Whiskeys. Er wird als Destillat einer Getreidemischung mit mindestens 51 % Mais hergestellt, daneben sind meistens Roggen oder Gerste enthalten – bei unserem Corn Whiskey (= Maiswhiskey) wurde dem Mais noch Weizen und Gerste zugegeben.

Noch ein Unterschied zwischen dem amerikanischen Bourbon und unserem Maiswhiskey: Die Lagerung erfolgt dort meist in neuen, angekohlten Eichenfässern – bei uns in (meist mit Sherry) vorbelegten Eichenfässern, die nicht „getoastet“ wurden.

Unser erster PRUNINPAH Corn Whiskey hat nun ebenfalls 3 Jahre im Fass verbracht und darf somit in der EU als Whisky-Erzeugnis – aber nicht als „Bourbon“ - verkauft werden.

Die Zutaten für dieses hervorragende Getreideprodukt sind natürlich wieder aus dem Landkreis Rottal-Inn – es muss ja nicht immer Kentucky sein… Cheers!

Und noch was: Bei einer vorgezogenen Verkostung anlässlich unseres Whisky-Seminars Anfang März 2024 landete der Maiswhiskey eindeutig auf Platz 1.