Blutorangenbrand “Moro” – 37,5% Vol.

Das war ein hartes Stück Arbeit für Brennmeister Wolfgang Sigl! Erst mussten die sizilianischen "Moro-Blutorangen" von ihrer Schale inkl. der weißen Haut befreit, das Fruchtfleisch zerkleinert und dann nach bewährter Art eingemaischt werden. Ein gutes Vierteljahr reifte die Orangenmaische vor sich hin.

Durch sog. Mazeration (der Maische wurde hochprozentiger Alkohol zugegeben) kamen die Aromen der Orangen nach dem Brennvorgang (der Destillation) so richtig zur Geltung.

Die Mühe hat sich ausgezahlt! ein seltener Edelbrand für Kenner, die wirklich gute Handwerkskunst zu schätzen wissen.